Objev nového jídla znamená pro štěstí člověka víc než objev hvězdy. - Anthelme Brillat-savarin

Přepuštěné máslo

14. dubna 2010 v 17:59 | Blongie007 |  Studená kuchyně
Četla jsem o tom. Pořád dokola. Přišlo mi to zbytečný. Nevěděla jsem k čemu by mi to bylo. Máslo miluju na kukuřici rozpuštěné v mikrovlnce. Miluju ho na čerstvej rohlík. Miluju ho na jarní brambůrky.
Ale!!!Nikdy mě nenapadlo na něm smažit. Všichni víme, že máslíčko má v sobě vodu, proto prská na pánvi a hlavně se brzy připaluje a kouří do černa mnohem dříve než třeba sádlo nebo olej.
Pak jsem na to narazila. Přepuštěné máslo- máslo, které si v sobě ponechává všechnu chuť i vůni a přitom jde použít všude tam, kam jsem dosud máslo s lítostí nemohla dát. nečadí, nekouří a neprská, je skoro jako ideální manžel. A stejně jako ideál se i chová.
Při vložení na pánvičku se krásně rozpustí, rozvoní a svou barvou dá najevo, kdo že to tady hraje prim. Řízeček usmažený na tomto máslíčku si zamilujete a už nikdy nebudete chtít smažit na čemkoliv jiným.

A jak se tento skvost vyrábí? je to jednoduchost sama, jako všechny výborný mňamky.

Vezmeme si krásnou kostku másla, tu ve stříbrném obalu. ne opravdu nemám na mysli kelímkový margaríny. ba ani Hera, Stella a pod. nejsou v příbuzenském vztahu s máslem.
Máslíčko hodíme do kastrůlku, nejlépe nerezovýho a dáme na oheň. Pomalu se začne rozpouštět a voda a syrovátka se bude oddělovat od tuku.

máslo na sporáku

V tuto chvíli je nejvyšší čas sbírat bílou pěnu, která vzniká nahoře.. odebíráme ji bokem, je možné ji potom použít třeba do těsta, nebo ji můžete vyhodit.



máslíčko


Po odebrání veškeré pěny a odpaření zbytků vody by nám mělo zůstat v kastrolku krásn=é žluťoučké rozpuštěné máslíčko. To můžeme někam přelít, do vhodné nádoby. Necháme vystydnout a můžeme po vystydnutí udělat do másla obrácenou stranou vařečky 2-3 dírky a otočit vzhůru nohama. Vytekl by takto případný zbytek vody.

hotové máslo

Tak a živá voda je hotová. Stačí dát na pánev a osmažit si svůj nejlepší řízek v životě.
nenechte si o tom jen zdát a pusťte se do toho, už se nemusíte bát, jako jsem se dlouhá léta bála já, je to jednoduchý, tak žádný strachy a přepouštět.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 HaF HaF | Web | 25. dubna 2010 v 19:39 | Reagovat

Tak tenhle návod jsem hledala tak před půl rokem! Nakonec jsem to nějak zvládla a mohu jen doporučit. Na přep. másle jsem hned udělala své první telecí řízky a oblizovala se celá rodina. Sesbíraná pěna je dobrá na maštění bramb. šulánků s mákem!

2 blongie007 blongie007 | E-mail | Web | 25. dubna 2010 v 22:44 | Reagovat

[1]:
Já jsem tu pěnu nakonec vyhodila,protože jsem ji neměla dlouho jak upotřebit. Jinak máte tu čest mít uveřejněný první komentář. A já za něj moc děkuji.

3 Brettpoore Brettpoore | E-mail | Web | 23. února 2017 v 2:20 | Reagovat

wh0cd237235 <a href=http://prednisolone.us.com/>prednisolone</a>

4 Smithk386 Smithk386 | E-mail | Web | 26. května 2017 v 11:00 | Reagovat

Hello! This post could not be written any better! Reading through this post reminds me of my good dabfkfkgdecekaed

5 Pharmb604 Pharmb604 | E-mail | Web | 27. května 2017 v 0:28 | Reagovat

Hello!<a href="http://via3indian.com/#1.html">viagra from india</a>

6 Pharmf183 Pharmf183 | E-mail | Web | 27. května 2017 v 0:29 | Reagovat

Hello! viagra from india http://via3indian.com/#4.html

7 Pharmg432 Pharmg432 | E-mail | Web | 27. května 2017 v 0:29 | Reagovat

Hello!

8 Smithg805 Smithg805 | E-mail | Web | 9. června 2017 v 8:04 | Reagovat

If you are going for best contents like myself, just pay a quick visit this web page everyday since it offers feature contents, thanks edbebgebbdedggdk

9 Smithe14 Smithe14 | E-mail | Web | 5. července 2017 v 1:47 | Reagovat

Today, while I was at work, my sister stole my apple ipad and tested to see if it can survive a 30 foot drop, just so she can be a youtube sensation. My apple ipad is now broken and she has 83 views. I know this is entirely off topic but I had to share it with someone! fddafgaecaebfedc

10 Smithe646 Smithe646 | E-mail | Web | 25. července 2017 v 10:13 | Reagovat

Hello. excellent job. I did not expect this. This is a great story. Thanks! degbeefkfccgfkcd

11 LiosBioge LiosBioge | E-mail | Web | 1. srpna 2017 v 17:16 | Reagovat

i use it prices cialis

      http://genericialisasonline.com/ - cialis

    <a href="http://genericialisasonline.com/">cheap cialis</a>

    kanada beste preise cialis

12 RefolBioge RefolBioge | E-mail | Web | 4. srpna 2017 v 20:53 | Reagovat

viagra online sin receta

      http://buycheapviagralk.com/ -  generic viagra

    <a href="http://buycheapviagralk.com/"> buy viagra online</a>

    viagra hard-on

13 YuliaBioge YuliaBioge | E-mail | Web | 7. srpna 2017 v 20:49 | Reagovat

we use it pill price cialis

      http://canadiangcialisonline.com/ - cheap cialis

    <a href="http://canadiangcialisonline.com/">online cialis</a>

    comprar en linea cialis

14 Smithe989 Smithe989 | E-mail | Web | 20. srpna 2017 v 20:10 | Reagovat

As I web site possessor I believe the content material here is rattling great , appreciate it for your hard work. You should keep it up forever! Good Luck. fafbddgaaeddfkeg

15 Smithk263 Smithk263 | E-mail | Web | 13. září 2017 v 9:30 | Reagovat

This event occurred rigt after the time Mario return to the Mushroom Kingdom so it had to take place after efkafebadggbffec

16 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 22. září 2017 v 20:40 | Reagovat

what is viagra used for in men

      <a href=http://buycxviagra.com/>buy viagra</a>

    <a href="http://buycxviagra.com/">cheap viagra</a>

    buy viagra soft online

17 RevebaBioge RevebaBioge | E-mail | Web | 28. září 2017 v 2:22 | Reagovat

viagra cost levitra comparison

      <a href=http://cheaphgviagra.com/>cheap viagra</a>

    <a href="http://cheaphgviagra.com/">viagra coupon</a>

    how can i get viagra in china

18 RevebaBioge RevebaBioge | E-mail | Web | 28. září 2017 v 3:12 | Reagovat

viagra cialis differences

      <a href=http://cheaphgviagra.com/>viagra coupon</a>

    <a href="http://cheaphgviagra.com/">buy cheap viagra</a>

    viagra shot drink recipe

19 RevebaBioge RevebaBioge | E-mail | Web | 28. září 2017 v 8:32 | Reagovat

kann viagra geteilt werden

      <a href=http://cheaphgviagra.com/>viagra generic</a>

    <a href="http://cheaphgviagra.com/">viagra generic</a>

    viagra street price,

20 VoldemBioge VoldemBioge | E-mail | Web | 1. října 2017 v 23:47 | Reagovat

cialis dosis maxima

      <a href=http://buycialishgonline.com/>generic cialis online</a>

    <a href="http://buycialishgonline.com/">cialis</a>

    canada cialis non prescription

21 AhzleBioge AhzleBioge | E-mail | Web | 3. října 2017 v 19:22 | Reagovat

canadaj in line cialis

      <a href=http://buycialishnonline.com/>cialis</a>

    <a href="http://buycialishnonline.com/">cialis cheap</a>

    cialis generic online europe

22 GerfdBioge GerfdBioge | E-mail | Web | 4. října 2017 v 17:51 | Reagovat

forum acheter viagra online

      <a href=http://viagracheappbgs.com/>buy viagra online</a>

    <a href="http://viagracheappbgs.com/">cheap viagra</a>

    viagra in spanien rezeptfrei

23 MessBioge MessBioge | E-mail | Web | 4. října 2017 v 19:03 | Reagovat

viagra urine test

      <a href=http://cheapviagralks.com/>cheap viagra online</a>

    <a href="http://cheapviagralks.com/">cheap viagra</a>

    tom kaulitz overdose de viagra

24 GerfdBioge GerfdBioge | E-mail | Web | 4. října 2017 v 20:25 | Reagovat

online in viagra

      <a href=http://viagracheappbgs.com/>viagra</a>

    <a href="http://viagracheappbgs.com/">viagra generic</a>

    pharmacy viagra can uk you

25 MessBioge MessBioge | E-mail | Web | 4. října 2017 v 20:25 | Reagovat

viagra for sale price

      <a href=http://cheapviagralks.com/>buy viagra</a>

    <a href="http://cheapviagralks.com/">viagra online</a>

    link for you viagra tabs 100mg

26 MessBioge MessBioge | E-mail | Web | 4. října 2017 v 21:09 | Reagovat

is there really generic viagra

      <a href=http://cheapviagralks.com/>buy viagra</a>

    <a href="http://cheapviagralks.com/">viagra</a>

    viagra suave barato

27 GerfdBioge GerfdBioge | E-mail | Web | 5. října 2017 v 1:14 | Reagovat

effetti del viagra sui giovani

      <a href=http://viagracheappbgs.com/>viagra generic</a>

    <a href="http://viagracheappbgs.com/">cheap viagra</a>

    viagra song

28 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 9. října 2017 v 8:41 | Reagovat

viagra pfizer shop online

      <a href=http://cheapgfcviagra.com/>viagra online</a>

    <a href="http://cheapgfcviagra.com/">buy cheap viagra</a>

    purchase viagra safely

29 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 9. října 2017 v 11:18 | Reagovat

generic medication viagra

      <a href=http://cheapgfcviagra.com/>order viagra</a>

    <a href="http://cheapgfcviagra.com/">cheap viagra</a>

    viagra pills from canada

30 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 9. října 2017 v 18:52 | Reagovat

viagra online kaufen paypal

      <a href=http://canadiangfviagra.com/>buy viagra</a>

    <a href="http://canadiangfviagra.com/">cheap viagra</a>

    viagra tablets australia

31 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 9. října 2017 v 21:54 | Reagovat

click here viagra 100mg pills

      <a href=http://canadiangfviagra.com/>viagra</a>

    <a href="http://canadiangfviagra.com/">viagra</a>

    viagra buy safe to

32 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 10. října 2017 v 0:04 | Reagovat

can you take viagra and smoke

      <a href=http://canadiangfviagra.com/>viagra online</a>

    <a href="http://canadiangfviagra.com/">order viagra</a>

    from viagra india generic

33 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 10. října 2017 v 0:54 | Reagovat

viagra 50mg tablet

      <a href=http://canadiangfviagra.com/>viagra</a>

    <a href="http://canadiangfviagra.com/">buy cheap viagra</a>

    viagra sales az

34 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 10. října 2017 v 7:30 | Reagovat

citrate viagra sildenafil

      <a href=http://canadiangfviagra.com/>cheap viagra</a>

    <a href="http://canadiangfviagra.com/">order viagra</a>

    click here viagra 100mg pills

35 MoisesBioge MoisesBioge | E-mail | Web | 10. října 2017 v 8:22 | Reagovat

viagra bestellen gratis

      <a href=http://canadiangfviagra.com/>cheap viagra</a>

    <a href="http://canadiangfviagra.com/">buy viagra</a>

    viagra pills effects of

36 VoloeBioge VoloeBioge | E-mail | Web | 11. října 2017 v 4:14 | Reagovat

cialis one per day

      <a href=http://cialishgcanada.com/>cialis</a>

    <a href="http://cialishgcanada.com/">canadian cialis</a>

    freier cialis probe-satz

37 GalyaBioge GalyaBioge | E-mail | Web | 13. října 2017 v 1:05 | Reagovat

cialis rapide

      <a href=http://cialispurchasek.com/>cialis online</a>

    <a href="http://cialispurchasek.com/">cialis cheap</a>

    mg cialis should take

38 GalyaBioge GalyaBioge | E-mail | Web | 13. října 2017 v 3:24 | Reagovat

comprar cialis generico foro

      <a href=http://cialispurchasek.com/>cialis online</a>

    <a href="http://cialispurchasek.com/">cialis online</a>

    cialis four 5 mg pills same as

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama